Créés de 1926 à 1958 par une horticultrice avant-gardiste, Elsie Reford, les Jardins de Métis sont un lieu historique national du Canada. Quelque 3000 espèces et variété de plantes, dont le fameux pavot bleu de l’Himalaya, sont réparties dans une quinzaine de jardins
 
C’est au cours de l’été 1926 qu’Elsie Reford (1872-1967) entreprend de transformer en jardins le domaine autour de son camp de pêche situé au bord de la rivière Mitis. Se trouvant à des centaines de kilomètres de la pépinière la plus proche, Elsie Reford est confrontée à des défis difficilement concevables de nos jours. Là où plusieurs experts ont échoué, elle a réussi à transformer la forêt d’épinettes en un gigantesque jardin qui deviendra l’une des plus importantes collections de végétaux de l’époque. Elsie a engagé et formé des gens de la région, fermiers et guides de pêche, pour en faire des maîtres jardiniers. Ensemble, ils ont construit en une trentaine d’années un jardin absolument remarquable.